مواد لازم جهت تهیه خوراک نخود فرنگی:
•
نخود فرنگی سانیمو ۲۰۰ گرم•سیب زمینی ۲ عدد•هویج ۳ عدد•سینه مرغ خرد شده ۱ عدد•رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری•زعفران حل شده ۱ قاشق غذا خوری•آبغوره یا آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری•پیاز داغ ۳ قاشق غذا خوری•روغن به میزان لازم•نمک – زردچوبه – فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه خوراک نخود فرنگی:
ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و دو پیاز را خرد و سرخ کنید سپس مرغ ها را با کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دهید .سپس هویج های خرد شده را اضافه کنید و کمی داخل آن آب بریزید. ۱۵ دقیقه که گذشت سیب زمینی های خرد شده را بهمراه نخود فرنگی سانیمو اضافه کنید.وقتی سیب زمینی ها و هویج ها پخته شدند زمان اضافه کردن رب و آبغوره و زعفران است .بسته به ذائقه تان میتوانید به جای آبغوره ، آبلیمو بزنید. آب خوراک را میتوانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید و بگذارید جا بیافتد.می توانید از گوشت جای مرغ داخل خوراک نخود فرنگی استفاده کنید.روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبی است .خوراک نخود فرنگی حدود ۳۰-۴۰ دقیقه ای حاضر می شود و جزو غذاهای خوشمزه و مقوی است.شما میتوانید خوراک را به عنوان خورش با برنج هم نوش جان کنید.